Cách chọn mua trái cây sấy chất lượng, không chất bảo quản Tại sao cần chọn trái cây sấy chất lượng không chất bảo quản? Chất bảo quản là các hóa chất được thêm vào thực phẩm nhằm kéo dài thời gian bảo quản, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và duy trì màu sắc hấp dẫn. Mặc dù một số chất bảo quản được phép sử dụng trong giới hạn nhất định, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng các chất cấm có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe: Gây dị ứng và kích ứng: Một số chất bảo quản như sulfit (SO2) , benzoate có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm, biểu hiện bằng các triệu chứng như phát ban, hen suyễn, khó thở, buồn nôn, tiêu chảy. Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Việc tiêu thụ chất bảo quản thường xuyên có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, và về lâu dài có thể ảnh hưởng đến chức năng gan, thận. Nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, việc kết hợp giữa acid benzoic và acid ascorbic (v...
